600 γραμμάρια φιλέτο σολομού

40 γραμμάρια αμύγδαλα

Χυμό από 1 λεμόνι

Τζίντζερ σε σκόνη

1 ματσάκι μαϊντανό

Αλάτι



Εκτέλεση 

Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε κύβους. Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τους κύβους σολομού και μαγειρεύουμε για 8 λεπτά και από τις δυο πλευρές. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αμύγδαλα, το τζίνζτερ και το χυμό από το λεμόνι. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σερβίρουμε όταν είναι ακόμα ζεστό. 

Πηγή: http://jenny.gr/