Τρίτη, 19 Δεκεμβρίου 2017

6 θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται όλες οι γυναίκες

Μπορεί η επιστήμη της διατροφής να έχει κάνει τεράστια βήματα τα τελευταία χρόνια, όμως η υπερπληθώρα πληροφοριών που δεχόμαστε από παντού, καθιστά δύσκολη την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής. Χημικές ουσίες, γλυκαντικές ύλες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία είναι πανταχού παρόντες. Τι πρέπει να τρώμε; Μπορούμε να αγοράζουμε ένα είδος φρούτου ή λαχανικού και να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά; Οι γυναίκες με τους άντρες έχουν τις ίδιες διατροφικές ανάγκες; Αυτά είναι μερικά από τα ερωτήματα που περιτριγυρίζουν στο μυαλό μας, όταν σκεφτόμαστε την υγιεινή διατροφή. Παρακάτω θα προσπαθήσω να δώσω απαντήσεις στις περισσότερες απορίες που μπορεί να έχετε όσο αφορά τη διατροφή και τη γυναίκα.

Καταρχάς πρέπει να τονίσω ότι οι γυναίκες έχουν διαφορετικές διατροφικές – και όχι μόνο- ανάγκες από εκείνες των αντρών. Υιοθετώντας μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για να έχετε ευεξία και να νιώθετε αλλά και να φαίνεστε όμορφες. Για να το πετύχετε αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια θρεπτικά συστατικά έχετε ανάγκη και να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με ένα ευρύ φάσμα από βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

1. Προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που κατά τη διαδικασία της πέψης περνούν στο έντερο, όπου ασκούν ευεργετική δράση, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας και βελτιώνοντας την εντερική χλωρίδα. Οι γυναίκες υποφέρουν συχνά από το αίσθημα του φουσκώματος και της δυσφορίας, γεγονός που καθιστά επιτακτική την ανάγκη πρόσληψης προβιοτικών.

Άλλες ευεργετικές δράσεις των προβιοτικών είναι οι αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι βιοχημικές όπως η ανακούφιση της δυσανεξίας στη λακτόζη και οι φυσιολογικές, όπως η διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος και η αντιμετώπιση των αλλεργιών.

Φυσικές πηγές προβιοτικών:

  • Ξινολάχανο
  • Κεφίρ
  • Γιαούρτι
  • Μαλακά τυριά
  • Ψωμί με προζύμι
  • Ξινά τουρσιά – πίκλες

2. Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Το σώμα χρειάζεται λίπος για να επιβιώσει. Έτσι η διατροφή μας πρέπει να περιέχει λιπαρά, απλά πρέπει να είμαστε προσεκτικές στο είδος που καταναλώνουμε. Για παράδειγμα πρέπει να αποφεύγουμε τα κορεσμένα και να προτιμάμε τα καλά λιπαρά, όπως είναι τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Στα πολυακόρεστα ανήκουν τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία μας βοηθάνε στην απώλεια βάρους, δρουν ως φυσικά αντικαταθλιπτικά, διατηρούν λαμπερή την επιδερμίδα και προστατεύουν τον εγκέφαλο από την άνοια και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Φυσικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:

  • Λιναρόσπορος και το λινέλαιο
  • Καρύδια
  • Αράπικα φιστίκια
  • Κινόα
  • Αβοκάντο
  • Σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια
  • Σπόροι κάνναβης
  • Ελιές

3. Η χολίνη
Η χολίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό όχι και τόσο γνωστό, που είναι όμως απαραίτητο για τη διατήρηση της δομής των κυττάρων και για έναν υγιή μεταβολισμό. Η έλλειψη αυτού του συστατικού μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδη νόσο του ήπατος. Η χολίνη είναι επίσης απαραίτητη για τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος και την πρόληψη διάφορων μορφών καρκίνου.

Φυσικές πηγές χολινης:

  • Αυγά
  • Φιστίκια
  • Σπανάκι
  • Τεύτλα
  • Σιτάρι
  • Οστρακόδερμα
  • Σπόροι (κολοκύθα και ηλίανθος)
  • Μπρόκολο
  • Λάχανο

4. Λιγνάνες
Οι λιγνάνες είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που έχουν μια θαυματουργή επίδραση στην υγεία των γυναικών. Αυξάνουν την ευεξία και επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης. Ο λιναρόσπορος περιέχει μέχρι και 800 φορές περισσότερες λιγνάνες από ό,τι άλλες φυτικές πηγές. Επίσης, οι λιγνάνες εκτός από αντιοξειδωτικά, μιμούνται τη δράση των οιστρογόνων. Οι μετα-εμμηνοπαυσιακές γυναίκες που καταναλώνουν συχνά λιγνάνες έχουν ένα υγιές βάρος και μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.

Φυσικές πηγές λιγνάνες:

  • Λιναρόσπορος – η καλύτερη πηγή, αλλά θα πρέπει να τρώτε 3-4 κουταλιές της σούπας την ημέρα για να πάρετε όλα τα οφέλη
  • Ψωμί ολικής άλεσης και δημητριακά
  • Μούρα
  • Σουσάμι
  • Κάσιους
  • Μπρόκολο
  • Λάχανο

5. Λυκοπένιο
Το λυκοπένιο είναι μια φυτοχημική ουσία που δίνει το κόκκινο χρώμα στις ντομάτες. Εκτός όμως από το χρώμα, το λυκοπένιο είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στη μείωση της γήρανσης και των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως νόσος του Αλτσχάιμερ, άνοια και αθηροσκλήρωση. Δεδομένου ότι οι καρδιακές παθήσεις είναι η νούμερο ένα αιτία θανάτου των γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες, το λυκοπένιο θεωρείτε ένα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Φυσικές πηγές λυκοπενίου:

  • Βερίκοκα
  • Ντομάτες – το μαγείρεμα τους αυξάνει τα επίπεδα λυκοπενίου κατά 35%
  • Παπάγια
  • Καρπούζι

6. Διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες
Όσες ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, οι φυτικές ίνες θα σας δώσουν τη λύση, παρέχοντας σας το αίσθημα του κορεσμού για αρκετές ώρες. Εκτός όμως από το να βοηθάνε στην απώλεια βάρους, οι φυτικές ίνες, τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Φυσικές πηγές ινών:

  • Φάβα και φακές
  • Καλαμπόκι
  • Μαύρα φασόλια
  • Αγκινάρες
  • Μπρόκολο
  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Μήλα
  • Αχλάδια
  • Αβοκάντο
  • Σπόροι Chia
  • Μπανάνες
  • Βρώμη

Δοκιμάστε να έχετε στο πιάτο σας ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών και μην εστιάζετε την προσοχή σας σε μόνο ένα τρόφιμο είτε επειδή είναι της μόδας, είτε επειδή διαβάσατε ότι παρέχει ευεργετικές ιδιότητες. Βάλτε το ουράνιο τόξο στη διατροφή σας και θα μειώσετε όχι μόνο τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών, αλλά θα φαίνεστε και θα νιώθετε νεότερες.

Πηγή: jenny.gr

Μαγειρική & Διατροφή

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα

18-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων. Στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα παιδιά γράφουν γράμμα στον Άγιο Βασίλη, ενώ μαμά φτιάχνει ζεστά μπισκότα. Γι αυτό και σήμερα σας...

Αυτή η 10λεπτη συνταγή για μακαρονάδα, είναι η απάντηση στις βραδινές λιγούρες σου

07-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Εάν ήσουν λάτρης και εθισμένος της κόκκινης σάλτσας στα μακαρόνια, μάλλον ήρθε η ώρα να αλλάξεις στρατόπεδο. Φτιαγμένη με νιφάδες πιπεριού και βούτυρο, αντί για ελαιόλαδο (χρησιμοποιείς πολύ λιγότερο από το...

Λαχταριστό χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί

12-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Αν θέλετε την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε το χοιρινό σας, τότε έχετε μπει στο σωστό άρθρο. Γιατί σήμερα μαγειρεύουμε το πιο ζουμερό γεμιστό χοιρινό ρολό.    Υλικά 600 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο 50 γραμμάρια...

Καλαμπόκι με παρμεζάνα και αυγά στο φούρνο!

11-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

ΑΥτό το απλό φαγητό είναι τόσο νόστιμο που θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο για τις τις ημέρες των γιορτών και όχι μόνο.   Υλικά 3 κουτάκια καλαμπόκι 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 3 αυγά 1/2 κουταλάκι του...

Πεντανόστιμο ρύζι με μοτσαρέλα στο φούρνο

05-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο ρύζι έχουμε συνηθίσει να το φτιάχνουμε βραστό, όμως λίγες φορές το έχουμε δοκιμάσει στο φούρνο. Εάν φτιάξετε την παρακάτω συνταγή θα σας μείνει αξέχαστη.   Υλικά 170 γραμμάρια ρύζι 60 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 2...

Ζουμερό χοιρινό με αποξηραμένα φρούτα για τον πιο γιορτινό μήνα

04-12-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Μπήκαμε στον Δεκέμβριο και σιγά σιγά αποκτάμε πιο γιορτινή διάθεση. Και επειδή τα Χριστούγεννα εκτός από στολίδια και δώρα είναι και νόστιμα φαγητά. Σας δίνουμε μια συνταγή για όταν έχετε...

Γαλλική μπαγκέτα με πέστο, τυρί και κοτόπουλο στο φούρνο

22-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Ψωμί, κοτόπουλο, τυρί και πέστο. Αυτά τα υλικά περιέχει η σημερινή συνταγή και σίγουρα είναι ο συνδυασμός της επιτυχίας.  Υλικά 1 μέτριο χωρίς κόκαλο στήθος κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 γαλλική μπαγκέτα 1/3 φλιτζάνι πέστο 1/2...

Κεφτεδάκια στο γκριλ για όσους κάνουν δίαιτα

28-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tα κεφτεδάκια είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Ωστόσο πολλοί τα αποφεύγουν γιατί είναι τηγανιτά και έχουν πολλές θερμίδες. Με τη σημερινή όμως συνταγή θα μπορέσετε να τα απολαύστε...

Χοιρινό με μουστάρδα και γιαούρτι

28-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Επειδή έχουμε βαρεθεί να τρώμε όλο τα ίδια και τα ίδια, σήμερα μαγειρεύουμε χοιρινό με την πιο γευστική σάλτσα. Μια δοκιμή θα σας πείσει.    Υλικά 800 γραμμάρια χοιρινό σε φέτες 2 κ. σούπας...

Πατατόσουπα με μπρόκολο και cheddar

27-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Τις τελευταίες μέρες το σκηνικό του καιρού έχει γίνει άκρως χειμωνιάτικο και όπως κι εσύ έτσι κι εμείς, το μόνο που σκεφτόμαστε είναι πως αυτή τη στιγμή θα θέλαμε να...

Ζουμερό και λαχταριστό χοιρινό με πορτοκάλι

21-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Έχεις ρεπό ή λίγο χρόνο για να κάνεις κάτι για εσένα; Τότε τι πιο όμορφο από το να καλέσεις φίλους στο σπίτι και να μαγειρέψεις νόστιμο χοιρινό με πορτοκάλι.    Υλικά 800 γραμμάρια...

Σολομός με αμύγδαλα για όσους προσέχουν την διατροφή τους!

15-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

O σολομός με αμύγδαλα είναι ένα γρήγορο γεύμα που μπορείτε να επιλέξετε να το φτιάξετε όταν δεν έχετε πολύ χρόνο, Επίσης είναι ένα πιάτο με λίγες θερμίδες ιδανικό για όσους...

Το πιο νόστιμο ριζότο με γαρίδες!

13-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο ριζότο με γαρίδες είναι ίσως από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα.  Υλικά 20 γαρίδες με κέλυφος 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. γλυκού σαφράν ½ κ. γλυκού κάρι σε σκόνη 1...

Διατροφή Νέας Μαμάς

30-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Και η μεγάλη στιγμή ήρθε…..η ζωή μου γέμισε με ένα υπέροχο χαμόγελο και μια μοναδική ύπαρξη……Ήξερα ότι από τη στιγμή που η κόρη μου θα έρθει στον κόσμο τίποτα δε...

Δείτε τα πιο βασικά λάθη που κάνετε το πρωί και παίρνετε κιλά!

07-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για πολλούς  λόγους και ένας από αυτούς είναι ότι μας βοηθάει να ξεκινήσουμε σωστά την ημέρα. Επομένως είναι απαραίτητο να είναι...

Scones με λευκή σοκολάτα για να μπεις στο Halloween Mood!

31-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο halloween mood είναι στα ύψη. Μπορεί να μην σκάλισες κολοκύθα (η δικιά μας Διονυσία το έπραξε) αλλά όσο να ναι έχει αρχίσει να σου αρέσει το όλο αυτό ξενόφερτο...

Κοτόπουλο: κι όμως έχει οδηγίες χρήσης!

02-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Το κοτόπουλο είναι ένα προϊόν που αρέσει αρκετά σε πολλά παιδιά και τρώγεται και μαγειρεύεται πολύ πιο εύκολα και με περισσότερους τρόπους από το κόκκινο κρέας. Παρ’ όλ’ αυτά, ως...

Φθινοπωρινή vegeterian σούπα για τα πρώτα κρύα

01-11-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Και θα νιώσεις πραγματικά πως είναι Φθινόπωρο Οι σούπες είναι το ιδανικό γεύμα που μπορείς να φας όταν έξω κάνει κρύο ή όταν είσαι άρρωστη, είναι όμως και το καλύτερο που μπορείς να...

Αντιοξειδωτικά στιγμιαίου καφέ και οφέλη vs τσάι

23-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Εν έτει 2017, κάθε ελληνικό σπίτι είναι εφοδιασμένο με στιγμιαίο καφέ ή τσάι ώστε να ξεκινήσει όμορφα η ημέρα με την κατανάλωση τους ή να συντροφεύσει τον εκάστοτε καταναλωτή κατά...

#HalloweenSmoothie για εσένα που θες να αποφύγεις τις περιττές θερμίδες

26-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

 Υπάρχει μια ιδιαίτερη αδυναμία στο Halloween. Ξενόφερτη γιορτή θα μου πεις εσύ, ευκαιρία για κάτι διαφορετικό θα σου απαντήσουμε εμείς. Η Ευρώπη έχει αρχίσει να μπαίνει στο κλίμα της κολοκύθας...

Ποιο είναι το πρόβλημα με τις δίαιτες;

25-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Έχουν περιγραφεί διάφοροι τρόποι για αποτελεσματική , γρήγορη απώλεια βάρους. Κάποιοι τρόποι, σίγουρα δουλεύουν για κάποιους ανθρώπους. Παρόλα αυτά οι περισσότερες δίαιτες αποτυγχάνουν παταγωδώς σε βάθος χρόνου, το βάρος που...

Ο ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

23-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Ακούμε πολύ συχνά  τις φράσεις,  πρέπει  να πίνω νερό, να τρώω πρωινό, να τρώω  φρούτα και λαχανικά, να μειώσω την κατανάλωση  του κόκκινου κρέατος…. Oλα αυτά  δεν είναι τίποτα περισσότερο από μερικές  πολύτιμες...

Όταν η ζυγαριά «κολλάει».

19-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Είναι φορές που προσπαθούμε να χάσουμε βάρος και βλέπουμε την προσπάθειά μας να μην έχει αντίκρισμα. Η ζυγαριά δεν λέει να ξεκολλήσει και οι σκέψεις πολλές: μήπως έχω κακό μεταβολισμό;...

Ιδέες για δεκατιανό γεύμα στο σχολείο!

19-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Η ύπαρξη ενδιάμεσων γευμάτων- σνακ στη διατροφή του παιδιού είναι πολύ σημαντική, καθώς του δίνουν την απαραίτητη ενέργεια, για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας του (σχολείο, διάβασμα, παιχνίδι, κοινωνικοποίηση)...

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε μέσα στην ημέρα;

18-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο σώμα μας είναι περίπου 60% νερό. Συνεχώς χάνουμε νερό κυρίως μέσω της ούρησης και του ιδρώτα, αλλά και μέσω των κοπράνων καθώς της άδηλης αναπνοής. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές απόψεις για...

Mπορεί η κακής ποιότητας διατροφή να αυξήσει το ρίσκο για κατάθλιψη;

16-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Πληθώρα ερευνών δείχνει ότι η κατάθλιψη και η διατροφή μπορεί να συνδέονται.Φαίνεται πως άτομα που η διατροφή τους ήταν κακής ποιότητας – συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, γλυκών, τηγανητών, και αλκοόλ...

8 τρόποι να κάνεις την διαδικασία της δίαιτας πιο ευχάριστη

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Ξεκινήστε δηλώνοντας ότι «Θέλω να είμαι όσο περισσότερο υγιής και όμορφη/ος μπορώ!!», αντί «Θέλω να αδυνατίσω». Επιλέξτε να φροντίσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας, γιατί το αξίζετε!! Η ψυχική...

Πόσα κιλά μπορώ να χάσω σε έναν μήνα;

13-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που καλούμαστε να απαντήσουμε είναι: <<Πόσα κιλά μπορώ να χάσω σε ένα μήνα>>; ή <<Πότε θα χάσω τα κιλά>>; ή <<Πόσο διάστημα θα χρειαστώ για να χάσω...

Να γυμναστώ ή να πάω για καφέ;

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Η έλλειψη ύπνου επηρεάζει την αποδοτικότητα σε οποιοδήποτε τομέα λειτουργικό τομέα της ζωής μας. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπαρκής ξεκούραση έχει περίπου το ίδιο αποτέλεσμα στη γνωστική λειτουργία...

Αυτόν τον πουρέ με τα λαχανικά δε θα θες να τον μοιραστείς με ΚΑΝΕΝΑΝ!

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Και τι μαγειρεύω αύριο; Η κλασσική ερώτηση κάθε γυναίκας που οφείλει να μπει στην κουζίνα για να ετοιμάσει το φαγητό της επόμενης ημέρας είτε για την ίδια και μόνο, είτε...

Πόσες θερμίδες έχει πραγματικά ο αγαπημένος σου καφές;

09-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Είναι η αγαπημένη σου συνήθεια, αφού πριν ακόμα ανοίξεις καλά καλά τα μάτια σου έχεις ήδη πιάσει το φλιτζάνι με τον αγαπημένο σου καφέ.  Σου κρατά συντροφιά παντού, στο σπίτι...

Στρόμπολι με καραμελωμένα κρεμμύδια και barbeque sauce

04-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Υλικά Ζύμη πίτσας 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση 1...

10 τροφές για να «ξυπνήσεις» τον μεταβολισμό σου (και να καις θερμίδες)

06-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Ακόμη δεν μπορείς να καταλάβεις τον λόγο και την αιτία που ο μεταβολισμός σου έχει αγγίξει το «κόκκινο» και ό,τι και αν κάνεις δεν ανταποκρίνεται. Περνάς ώρες στο γυμναστήριο (σε...

Δεν πίνεις πολύ νερό; Δες τρεις τρόπους για να πίνεις περισσότερο!

04-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Είναι πολύ σημαντικό να πίνεις πολύ νερό τη μέρα, το Ινστιτούτο Ιατρικής αναφέρει πως οι γυναίκες πρέπει να πίνουν 2,7 λίτρα νερό την ημέρα και οι άντρες 3,7. Το νερό εκτός από το να κάνει...

Αντιοξειδωτικά: ελληνικός καφές VS τσάι.

03-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Ο ελληνικός καφές και το τσάι είναι δυο από τα αγαπημένα καφεϊνούχα ροφήματα με πλήθος ανθρώπων να τα καταναλώνουν καθημερινά για να τους συντροφεύουν ευχάριστα κάθε στιγμή της ημέρας. Δίνοντας...

Λαχταριστά muffins με μπανάνα και σοκολάτα χωρίς βούτυρο και αλεύρι

02-10-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Tο σημερινό γλυκό εκτός από νόστιμο είναι και υγιεινό, αφού δεν έχει ούτε βούτυρο ούτε αλεύρι. Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε.   Υλικά 150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης 2 μπανάνες 200 γραμμάρια γιαούρτι 2 αυγά 1/2 κουταλάκι...

4 τροφές σου χαρίζουν τους κοιλιακούς που πάντα ήθελες. Θα τους πεις όχι;

27-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Μπορεί το μπικίνι να το ξαναφορέσουμε για ελάχιστες εμφανίσεις ακόμη (να ναι καλά ο καύσωνας) αλλά το κομμάτι «κοιλιά» μας πονά 24 ώρες το 24ωρο, 12 μήνες το χρόνο. Όποιον...

5 τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από το πρωινό!

29-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Το πρωινό είναι ένα από τα σημαντικότερα γεύματα που κανείς δεν πρέπει να ξεχνάει. Είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας που θα γεμίσει τον οργανισμό σου ενέργεια και θρεπτικά συστατικά...

Τραγανές baby πατάτες με παρμεζάνα - Εύκολες και νόστιμες

28-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Αυτές οι μικρές, τραγανές και νόστιμες πατατούλες είναι μοναδικές.  Έχουν μια ιδιαίτερη γεύση καθώς η παρμεζάνα και τα μυρωδικά λιώνουν κάτω από τις baby πατάτες, δημιουργώντας μια απολαυστική κρούστα. Δοκιμάστε τις...

Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας!

26-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά πέρα από καλή πηγή φυτικής ίνας, είναι και άριστη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η κάθε εποχή του χρόνου έρχεται με τα δικά της λαχανικά...

Μακριά από διατροφικές μανίες!

25-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Με την έντονη έμφαση της κοινωνία μας στο βάρος, δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι εκατομμύρια άνθρωποι πέφτουν θύματα διατροφικής μανίας και ψεύτικων προϊόντων απώλειας βάρους. Αντικρουόμενες απόψεις, μαρτυρίες και...

Σουφλέ σοκολάτας με δύο μόνο υλικά για τις δύσκολες ώρες!

22-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Και δεν θα σου πάρει σχεδόν καθόλου χρόνο.Μπορεί να βρισκόμαστε ήδη στο στάδιο που έχουμε ξεκινήσει γυμναστήριο προκειμένου να επανέλθουμε στα φυσιολογικά μας επίπεδα και να χάσουμε τα περιττά -ίσως-...

Grandma's restaurant: Ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων!

03-08-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Από τις καλοκαιρινές διακοπές δεν γίνεται να λείπει και το καλό φαγητό. Γι’ αυτό το εστιατόριο Grandma’s, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ίο, προσφέρει ελληνικές γεύσεις με κοσμοπολίτικες πινελιές, που...

Delizia Gelato Italiano: Παγωτό από άλλο... πλανήτη!

03-08-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Βρισκόμαστε στην «καρδιά» του καλοκαιριού, ξεκλέβουμε λίγο χρόνο, βάζουμε το μαγιό μας και σε δύο ώρες είμαστε στα μαγευτικά Χανιά. Επειδή κάνει αρκετή ζέστη τι καλύτερο από ένα αυθεντικό Ιταλικό...

Αυτό το σάντουιτς δε θα θες να το μοιραστείς με ΚΑΝΕΝΑΝ!

13-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Υλικά: 1 κουνουπίδι, κομμένο  2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστα καρύδια 1 αυγό 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο...

Διαιτητική (μα νόστιμη) πατατοσαλάτα για σένα που προσέχεις!

11-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Αγαπάς την πατατοσαλάτα αλλά τόσο καιρό την αποφεύγεις καθώς φοβάσαι τις θερμίδες της μαγιονέζας; Κακώς καθώς μπορείς να την γευτείς σε μία πιo light εκδοχή. Ελάχιστες θερμίδες, απερίγραπτη γεύση και...

Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά για όσους κάνουν δίαιτα

08-09-2017Μαγειρική & διατροφή Αγγελική Βιτσάκη - avatar Αγγελική Βιτσάκη

Aν προσέχετε τη διατροφή σας τότε η σημερινή συνταγή είναι η καλύτερη επιλογή, γιατί ενώ είναι χαμηλή σε θερμίδες δεν στερείται γεύσης.    Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο 1 φλυτζάνι ρύζι 1 κρεμμύδι 1⁄2 κόκκινη πιπεριά 1⁄2 κίτρινη...

Το ταμπουλέ της αποτοξίνωσης

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή antonia - avatar antonia

Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, η σαλάτα ταμπουλέ είναι μια συνταγή που θα έπρεπε να την έχουμε σε περίοπτη θέση στο πρόγραμμα διατροφής μας. Μπορούμε να την φτιάξουμε...

4 λόγοι που η δίαιτα σας δεν κρατά ούτε 7 ημέρες και πως να το διορθώσετε

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Το μεγαλύτερο ποσοστό των γυναικών δεν είναι ευχαριστημένο με το σώμα του, με αποτέλεσμα να καταφεύγει σε δίαιτες.

7 φρούτα με την περισσότερη και τη λιγότερη ζάχαρη

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Δες ποια από τα 7 μπορείς να φας άφοβα και ποια με μέτρο.

5 τέλειες ιδέες για γλυκά χωρίς πολλές θερμίδες

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Όταν έρχεται η ώρα που θες οπωσδήποτε να φας κάτι γλυκό, τι κάνεις; Σου έχουμε πέντε τέλειες ιδέες για light πειρασμούς χωρίς πολλές θερμίδες.

Μπουκιές σοκολάτας με γέμιση καρύδα

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο παρφέ παγωτό κρέμα

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν νοείται.

Μανιτάρια Portobello με γέμιση τυρί και ντομάτα

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Σαλάτα με αβοκάντο και καπνιστό σολομό

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη. Φτιάξτε τη σαλάτα με αβοκάντο και καπνιστό σολόμό από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου και θα μας θυμηθείτε.

Ροζ αλάτι Ιμαλαϊων: Είναι όντως πιο υγιεινό;

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Οι άνθρωποι όπως και πολλά ζώα, αναζητούν τη γεύση του αλατιού.

Μύθοι και αλήθειες για τον ανανά

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Ένα εξωτικό φρούτο για το οποίο ακούγονται πολλά….

Φούρνος μικροκυμάτων: Τελικά μας ωφελεί ή μας βλάπτει;

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Ο φούρνος μικροκυμάτων λύνει τα χέρια πολλών νοικοκυριών, καθώς προσφέρει ζέσταμα, ψήσιμο και ξεπάγωμα μέσα σε λίγα λεπτά.

Το πιο δροσιστικό smoothie καρπούζι

06-07-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Ονειρεμένα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας

09-06-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

 

Πώς η σαλάτα ως γεύμα μπορεί να γίνει το κλειδί στην ευτυχία σου

09-06-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Κάνε την καθημερινότητά σου ακόμα πιο "πράσινη".

10 αλήθειες για την υγιεινή διατροφή που σχεδόν σίγουρα αγνοείτε

28-07-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Η κοινή λογική είναι συνήθως απούσα σε ζητήματα διατροφής, καθώς υπερισχύουν όλων των ειδών οι μύθοι, που διαδίδονται ακόμα κι από ειδικούς

6 θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται όλες οι γυναίκες

27-05-2017Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση.

Αυτές είναι οι κατάλληλες τροφές για σωστή αποτοξίνωση

29-01-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Αν σας ενδιαφέρει να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας γνωρίζετε ότι μπορείτε να το κάνετε τρώγοντας τις κατάλληλες τροφές:

Ιταλικό πανφόρτε με φιστίκια Αιγίνης

25-01-2016Μαγειρική & διατροφή Ε. Ταταράκη - avatar Ε. Ταταράκη

Μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

21-01-2016Μαγειρική & διατροφή Ε. Ταταράκη - avatar Ε. Ταταράκη

Ρεβίθια με Ανθότυρο και φρέσκα λαχανικά

20-11-2015Μαγειρική & διατροφή Ε. Ταταράκη - avatar Ε. Ταταράκη

Φτιάξτε πεντανόστιμη πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia

20-11-2015Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Ακολουθεί μια νοστιμότατη συνταγή για το πώς να φτιάξετε πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia.

Κανελόνια α λα κρεμ

19-01-2016Μαγειρική & διατροφή Ε. Ταταράκη - avatar Ε. Ταταράκη

  Εύκολα και πολυ νόστιμα κανελόνια για αυτούς που τα βαρέθηκαν με κιμά.

Σνακ που βοηθούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού

07-07-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Τα υγιεινά σνακ είναι απαραίτητα ώστε να δουλεύει σωστά ο μεταβολισμός και να μην παθαίνετε υπογλυκαιμία που σας κάνει να ζητάτε γλυκό ή ψωμί και αποθηκεύετε λίπος.

Οι 6 κορυφαίες τροφές για να ενυδατώσεις το σώμα σου

21-07-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Δώσε στον οργανισμό σου τις ποσότητες νερού που χρειάζεται

Η σωστή και κατάλληλη διατροφή μετά τα 30

12-02-2016Μαγειρική & διατροφή Ε. Ταταράκη - avatar Ε. Ταταράκη

Κάθε ηλικία έχει τη διατροφή της, η οποία εξαρτάται από τα προβλήματά της αλλά και τις αλλαγές στον οργανισμό και κυρίως στον μεταβολισμό.

Οι 10 χειρότερες τροφές για την υγεία μας

15-03-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Η νοστιμότερη συνταγή με πατάτες που φάγατε ποτέ!

18-11-2015Μαγειρική & διατροφή Β. Μπουτάτη - avatar Β. Μπουτάτη

Μια μοναδική συνταγή για πατάτες..

Αυτά είναι τα απόλυτα Cookies με γεύση βανίλια και νιφάδες σοκολάτας

02-06-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Μαλακά, μυρωδάτα υπερνόστιμα, αυτά τα cookies θα εξαφανιστούν στο πεντάλεπτο.

Σνακ πρωτεΐνης που χορταίνουν, αλλά δεν παχαίνουν

14-03-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Υπέροχες ιδέες για σνακ πρωτεΐνης που χορταίνουν από διατροφολόγο. Δοκίμασέ τις σήμερα και χόρτασε την πείνα σου έξυπνα.

Το ένοχο μυστικό της κανέλας

28-04-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Όλο και περισσότερο ακούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας.

Flat Belly τώρα: 3 συνταγές για επίπεδη κοιλιά

26-04-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Flat Belly τώρα: Ημερήσιο πλάνο με 3 συνταγές για επίπεδη κοιλιά που θα λατρέψεις.

10 κορυφαίοι συνδυασμοί τροφίμων που καίνε το σωματικό λίπος

10-05-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Για να μετατραπούν τα τρόφιμα που καταναλώνουμε σε ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία, υπόκεινται πρώτα σε επεξεργασία στο πεπτικό σύστημα και αυτό αναγκάζει τον οργανισμό μας να κάψει ένα ποσό θερμίδων...

4 “μαγικές” τροφές για να ξεγελάς την πείνα σου

14-06-2016Μαγειρική & διατροφή Woman In Love - avatar Woman In Love

Νιώθεις συνεχώς να γουργουρίζει το στομάχι σου ενώ η λέξη “λιγούρα” αποτελεί συνώνυμο της καθημερινότητάς σου;