
03-01-2019Μαγειρική & διατροφή
antonianan
Επειδή φάγαμε πολύ αυτές τις ημέρες, σήμερα μαγειρεύουμε κάτι νόστιμο και ελαφρύ.
Υλικά
400 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια
2 σέλερι
1 πατάτα
1 λίτρο νερό
1 κύβο ζωμό βοδινού
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια τα καρότα, την πατάτα, το...

08-11-2018Μαγειρική & διατροφή
antonianan
Υλικά:
1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 πακέτο χοντρό μακαρόνι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 ντομάτες στον τρίφτη
2 φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
1 κανελόξυλο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
λίγη τριμμένη μυζήθρα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σε...

17-09-2018Μαγειρική & διατροφή
antonianan
Σήμερα φτιάχνουμε το πιο νόστιμο και εύκολο σνακ για τα παιδιά μας.
Υλικά
250 γρ. τυρί κρέμα
50 γραμμάρια βούτυρο
250 γρ. αλεύρι
Μοτσαρέλα
Αλάτι στη γεύση
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη μοτσαρέλα, σε ένα...

17-09-2018Μαγειρική & διατροφή
antonianan
Μπορεί να είναι κλασικό αμερικάνικο πιάτο, αλλά εδώ και αρκετό καιρό έχει κερδίσει τις καρδιές μας και πρωταγωνιστεί στα πρωινά μας και πολλές φορές και στα μεσημεριανά μας γεύματα.
Υλικά
2 μεγάλα...

04-09-2018Μαγειρική & διατροφή
antonianan
Για να γίνουν ζουμερά και αφράτα τα μπιφτέκια, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές
Ο κιμάς καλό θα είναι να είναι μοσχαρίσιος (ή μισός μισός) και να έχει περαστεί από τη μηχανή 2...

19-03-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Oι πατάτες είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Σήμερα τις μαγειρεύουμε με μπύρα.
Υλικά
1 κιλό πατάτες
250 ml μπύρα
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Δεντρολίβανο
Μια σκελίδα σκόρδο
Εκτέλεση
Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια τις κόβουμε...

06-03-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σημερα θα μαγειρέψουμε ψητό λαυράκι με εσπεριδοειδή. Μια ιδιαίτερη συνταγή για όλη την οικογένεια.
Θα χρειαστούμε:
2 λαβράκια ολόκληρα, καθαρισμένα
2 μανταρίνια, κομμένα σε φέτες
1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
Αλάτι...

28-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σημερα θα μαγειρέψουμε μύδια με πορτοκάλι και βασιλικό που θα τα λατρέψουν ολοι!
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, σε φέτες
2/3 φλ ξηρό λευκό κρασί
1 1/2 φλ φρέσκος χυμός πορτοκάλι
1/2 φλ...

28-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σήμερα θα μαγειρέψουμε τα πιο γευστικά καλαμαράκια με σάλτσα πέστο.
Θα χρειαστούμε
1 κιλό καλαμαράκια μικρά σε μέγεθος ζωμό λαχανικών αρωματικό μπουκέτο από φύλλα δάφνης, μαϊντανό και θυμάρι 1 φλυτζάνι βασιλικό...

26-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σήμερα, Δευτέρα και θα μαγειρέψουμε σουπιές με σπανάκι.
Θα χρειαστούμε:
1 κ. σουπιές, κατά προτίμηση φρέσκιες
1200 γρ. σπανάκι φρέσκο
3/4 φλ ελαιόλαδο
1 1/2 φλ λευκό κρασί
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
7-8 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλ άνηθο...

22-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μπήκε η Σαρακοστή και για όσους νηστεύουν το κρέας η σημερινή συνταγή είναι η ιδανική.
Υλικά
1 ¼ της κούπας γίγαντες
2 κομμάτια λευκό ψωμί, κομμένα σε τέταρτα
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
170...

20-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Τα ριγκατόνι με τόνο και κολοκυθάκια είναι ένα ελαφρύ πιάτο, κατάλληλο για να το καταναλώσετε ακόμα και κρύο.
Υλικά
320 γραμμάρια ριγκατόνι
300 γραμμάρια κολοκυθάκια
200 γραμμάρια τόνο σε λάδι
4 αντζούγιες σε λάδι
100 ml...

20-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σήμερα θα φτιάξουμε χταπόδι σαλάτα και θα το συνοδέψουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Υλικά
1 χταπόδι καθαρισμένο
1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
100 γρ. ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσια
2 κρεμμύδια ξερά
1/2 πράσινη και 1/2...

15-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μέσα σε λίγα λεπτά θα έχετε φτιάξει ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε είτε μόνοι σας είτε με τους φίλους σας.
Υλικά
600 γραμμάρια στήθος γαλοπούλας
2 κουταλιές πάπρικα
4 κουταλιές της...

15-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Αυτά τα νόστιμα και τραγανά ρολά κοτόπουλου μαγειρεύονται σε περίπου δέκα λεπτά και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει.
Υλικά
400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου σε φέτες
150 γραμμάρια μοτσαρέλα
250 γραμμάρια κατεψυγμένο σπανάκι
4 κουταλιές της...

14-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Αν είστε λάτρεις του τυριού τότε θα αγαπήσετε τη σημερινή συνταγή και με την πρώτη ευκαιρία θα τη φτιάχνετε.
Υλικά
300 γραμμάρια λαζάνια
1 λίτρο γάλα
150 γραμμάρια παρμεζάνα
150 γραμμάρια γραβιέρα
100 γραμμάρια σκαρμότσα
150 γραμμάρια...

13-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε γλυκό χωρίς ενοχές; Κι όμως εάν φτιάξετε το τιραμισού που σας προτείνουμε δεν έχετε λόγο να ανησυχείτε για τις περιττές θερμίδες.
Υλικά για την...

12-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Eάν έχετε καλεσμένους της τελευταίας στιγμής μπορείτε να φτιάξετε τις πεντανόστιμες κρέπες που σας προτείνουμε.
Υλικά
Για τις κρέπες
125 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
2 αυγά
250 γραμμάρια γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της...

07-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Οσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη δεν μπορούν να καταναλώσουν τρόφιμα με γλουτένη, αυτό όμως δεν πρέπει να στέκεται εμπόδιο στο να απολαμβάνουν τη διατροφή, γιατί οι επιλογές είναι πολλές. Γι αυτό...

06-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Η σημερινή συνταγή μας θυμίζει την παιδική μας ηλικία, όπου ήμασταν μαζί με τη μαμά μας στην κουζίνα και μαγειρεύαμε τα αγαπημένα μας γλυκά.
Υλικά
160 γραμμάρια αλεύρι
450 ml γάλα
50 ml χυμό...

06-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μήπως εχθές το βράδυ φάγατε λίγο παραπάνω; Μην ανησυχείτε γιατί σήμερα θα φτιάξουμε μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα.
Υλικά
10 κολοκυθάκια
1 αβοκάντο
3 ντομάτες ξεφλουδισμένες
½ κονσέρβα καλαμπόκι
2 σπαράγγια
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 κόκκινο λάχανο
100 γραμμάρια...

05-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Υπάρχει burger χωρίς κρεάς; Και φυσικά υπάρχει και είναι πεντανόστιμο. Δεν χρειάζεται να είστε χορτοφάγος για να το δοκιμάσετε γιατί θα τους κερδίσει όλους με τη γεύση του.
Υλικά
250 γραμμάρια κατεψυγμένο...

01-02-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο σημερινό ριζότο είναι ίσως από τα πιο νόστιμα πιάτα που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Βάλτε ένα ποτήρι κρασί και απολαύστε το.
Υλικά
170 γραμμάρια ρύζι
250 γραμμάρια κολοκύθα
1 κρεμμύδι
5 κουταλιές της σούπας...

31-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Aν σας αρέσουν οι τάρτες, δοκιμάστε τη σημερινή συνταγή και θα την ερωτευτείτε με την πρώτη μπουκιά. Εκτός όμως από νόστιμη είναι και εύκολη να τη φτιάξετε. Τι άλλο να...

29-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tα κρουασάν αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και εάν δεν περιέχουν βούτυρο τότε μπορούμε να τα φάμε χωρίς τύψεις. Δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά
250 γραμμάρια αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά
80 γραμμάρια...

28-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο σημερινό πιάτο δημιουργεί μια ευχάριστη έκρηξη στον ουρανίσκο. Η γλυκύτητα από το γάλα καρύδας και η πικάντικη γεύση από το κάρυ αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό.
Υλικά
Για το ρύζι:
150 γραμμάρια ρυζιού...

25-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Το σημερινό πιάτο είναι αρκετά δημιουργικό και θα εκπλήξει ευχάριστα όχι μόνο την οικογένεια, αλλά και τους καλεσμένους σας.
Υλικά
800 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια
400 ml μπύρα
60 γραμμάρια μουστάρδα
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα...

25-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σήμερα θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο. Γίνεται; Κι όμως εάν διαβάσετε την παρακάτω συνταγή θα καταλάβετε ό,τι όλα είναι εφικτά.
Υλικά
1/2 κολοκύθα (διάμετρος 20 cm)
1 μεγάλη χούφτα αποξηραμένα...

24-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Οι κεφτέδεσς είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγέλων. Γι αυτό οι παρακάτω θα σας μείνουν αξέχαστοι.
Υλικά
1 κιλό πατάτες
4 αυγά
1 φλ. τριμμένο τυρί
Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και τις...

23-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Εάν μαγειρέψετε την παρακάτω συνταγή θα έχετε σε σύντομο χρονικό διάστημα το πιο νόστιμο μεσημεριανό φαγητό.
Υλικά
600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
2 πορτοκάλια
1 κομματάκι τριμμένο τζίντζερ
2κ. γλυκού κάρυ
1κ. γλυκού ζάχαρη
10 ποτήρι λευκό κρασί
40...

22-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Εάν μέχρι σήμερα πιστεύατε ότι για να χάσετε κιλά πρέπει να τρώτε άνοστα φαγητά, δεν έχετε παρά να φτιάξετε το παρακάτω ριζότο.
Υλικά
70 γραμμάρια ρύζι
1 λίτρο νερό
100 γραμμάρια παντζάρια
40 γραμμάρια...

18-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Αν θέλετε να φτιάξετε μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή, τότε σας έχουμε την καλύτερη επιλογή. Δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε.
Υλικά
400 γραμμάρια μακαρόνια
200 γραμμάρια τόνο σε νερό
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κρεμμύδι
50 ml...

18-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Εάν έχετε βαρεθεί να τρώτε όλο τα ίδια και τα ίδια, η σημερνή συνταγή θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Υλικά
500 γραμμάρια μοσχαράκι γάλακτος
10 φρέσκα μανιτάρια
1/3 του φλ. μέλι
3κ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
Χυμό και...

17-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μία εύκολη συνταγή που θα απολαύσουν ιδιαίτερα οι μεγάλοι αλλά και οι μικροί του σπιτιού.
Υλικά για 4 άτομα
4 μπριζόλες χοιρινές
1 λεμόνι
3 κουταλιές μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο ή 1 κουταλιά σκόνη σκόρδου
1...

16-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Τι θα λέγατε να φτιάξουμε ένα ριζότο με καταγωγή ελληνική; Το αποτέλεσμα είναι νοστιμότατο.
Υλικά
200 γρ. ρύζι
500 ml ζωμός λαχανικών
6 κ. σούπας ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κολοκυθάκια, τριμμένα
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 μελιτζάνα...

15-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Για ένα πολύ απλό μεσημεριανό γεύμα ετοιμάστε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά
600 γραμμάρια κοτόπουλο
150 γραμμάρια βούτυρο
1 ματσάκι μέντα
1 λεμόνι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο και το κοτόπουλο, που έχουμε κόψει σε κομμάτια...

05-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Για όσους κάνουν δίαιτα αλλά και για όσους θέλουν κάτι υγιεινό και ελαφρύ, προτείνουμε να φτιάξουν τη σημερινή συνταγή.
Υλικά
1κιλό κιμά γαλοπούλας
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες τριμμένες
Ασπράδια από 2 αυγά
8κ.σούπας νιφάδες βρόμης
3κ.σούπας...

08-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Σήμερα φτιάχνουμε ένα απλό κέικ μπανάνας που μπορούμε να απολαύσουμε μετά το φαγητό μαζί με τον καφέ ή το τσάι.
Υλικά
2 φλ. αλεύρι
2 ώριμες μπανάνες
1κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κάψουλα βανίλια
175 γραμμάρια...

08-01-2018Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Kαι σε ποιόν δεν αρέσουν τα αυγά; Αυγά με πατάτες. Αυγά με μπέικον. Αυγά με ντομάτα και η λίστα είναι ατελείωτη. Σήμερα τα μαγειρεύουμε στο φούρνο μέσα σε στρογγυλά ψωμάκια.
Υλικά
8...

28-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Oι πατάτες στο φούρνο με μπέικον είναι ένα νόστιμο πιάτο πολύ γρήγορο και εύκολο για να το προσφέρετε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό
Υλικά
300 γραμμάρια πατάτες
90 γραμμάρια μπέικον
3 κουταλιές...

27-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Η γαλοπούλα κλέβει την παράσταση αυτές τις μέρες, στα γιορτινά τραπέζια. Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες και θα έχετε το πιο νόστιμο αποτέλεσμα.
Υλικά
1 γαλοπούλα
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
250-500 γραμμάρια κάστανα
1/2...

20-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Kάθε χρόνο τέτοια εποχή με φόντο το χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιάχνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά. Για τον κάθε ένα είναι διαφορετικό το γλυκό που γεννά όμορφες χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις. Το δικό μας...

18-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tα γλυκά των Χριστουγέννων είναι τα αγαπημένα μας και πάντα σερβίρονται σε μεγάλες πιατέλες αφού κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί μόνο σε ένα κομμάτι. Σήμερα φτιάχνουμε τα οιο ζουμερά και...

18-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων. Στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα παιδιά γράφουν γράμμα στον Άγιο Βασίλη, ενώ μαμά φτιάχνει ζεστά μπισκότα. Γι αυτό και σήμερα σας...

07-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Εάν ήσουν λάτρης και εθισμένος της κόκκινης σάλτσας στα μακαρόνια, μάλλον ήρθε η ώρα να αλλάξεις στρατόπεδο. Φτιαγμένη με νιφάδες πιπεριού και βούτυρο, αντί για ελαιόλαδο (χρησιμοποιείς πολύ λιγότερο από το...

12-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Αν θέλετε την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε το χοιρινό σας, τότε έχετε μπει στο σωστό άρθρο. Γιατί σήμερα μαγειρεύουμε το πιο ζουμερό γεμιστό χοιρινό ρολό.
Υλικά
600 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο
50 γραμμάρια...

11-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
ΑΥτό το απλό φαγητό είναι τόσο νόστιμο που θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο για τις τις ημέρες των γιορτών και όχι μόνο.
Υλικά
3 κουτάκια καλαμπόκι
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
3 αυγά
1/2 κουταλάκι του...

05-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο ρύζι έχουμε συνηθίσει να το φτιάχνουμε βραστό, όμως λίγες φορές το έχουμε δοκιμάσει στο φούρνο. Εάν φτιάξετε την παρακάτω συνταγή θα σας μείνει αξέχαστη.
Υλικά
170 γραμμάρια ρύζι
60 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
2...

04-12-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μπήκαμε στον Δεκέμβριο και σιγά σιγά αποκτάμε πιο γιορτινή διάθεση. Και επειδή τα Χριστούγεννα εκτός από στολίδια και δώρα είναι και νόστιμα φαγητά. Σας δίνουμε μια συνταγή για όταν έχετε...

22-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ψωμί, κοτόπουλο, τυρί και πέστο. Αυτά τα υλικά περιέχει η σημερινή συνταγή και σίγουρα είναι ο συνδυασμός της επιτυχίας.
Υλικά
1 μέτριο χωρίς κόκαλο στήθος κοτόπουλου
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 γαλλική μπαγκέτα
1/3 φλιτζάνι πέστο
1/2...

28-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tα κεφτεδάκια είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Ωστόσο πολλοί τα αποφεύγουν γιατί είναι τηγανιτά και έχουν πολλές θερμίδες. Με τη σημερινή όμως συνταγή θα μπορέσετε να τα απολαύστε...

28-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Επειδή έχουμε βαρεθεί να τρώμε όλο τα ίδια και τα ίδια, σήμερα μαγειρεύουμε χοιρινό με την πιο γευστική σάλτσα. Μια δοκιμή θα σας πείσει.
Υλικά
800 γραμμάρια χοιρινό σε φέτες
2 κ. σούπας...

27-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Τις τελευταίες μέρες το σκηνικό του καιρού έχει γίνει άκρως χειμωνιάτικο και όπως κι εσύ έτσι κι εμείς, το μόνο που σκεφτόμαστε είναι πως αυτή τη στιγμή θα θέλαμε να...

21-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Έχεις ρεπό ή λίγο χρόνο για να κάνεις κάτι για εσένα; Τότε τι πιο όμορφο από το να καλέσεις φίλους στο σπίτι και να μαγειρέψεις νόστιμο χοιρινό με πορτοκάλι.
Υλικά
800 γραμμάρια...

15-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
O σολομός με αμύγδαλα είναι ένα γρήγορο γεύμα που μπορείτε να επιλέξετε να το φτιάξετε όταν δεν έχετε πολύ χρόνο, Επίσης είναι ένα πιάτο με λίγες θερμίδες ιδανικό για όσους...

13-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο ριζότο με γαρίδες είναι ίσως από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα.
Υλικά
20 γαρίδες με κέλυφος
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ. γλυκού σαφράν
½ κ. γλυκού κάρι σε σκόνη
1...

30-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Και η μεγάλη στιγμή ήρθε…..η ζωή μου γέμισε με ένα υπέροχο χαμόγελο και μια μοναδική ύπαρξη……Ήξερα ότι από τη στιγμή που η κόρη μου θα έρθει στον κόσμο τίποτα δε...

07-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για πολλούς λόγους και ένας από αυτούς είναι ότι μας βοηθάει να ξεκινήσουμε σωστά την ημέρα. Επομένως είναι απαραίτητο να είναι...

31-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο halloween mood είναι στα ύψη. Μπορεί να μην σκάλισες κολοκύθα (η δικιά μας Διονυσία το έπραξε) αλλά όσο να ναι έχει αρχίσει να σου αρέσει το όλο αυτό ξενόφερτο...

02-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Το κοτόπουλο είναι ένα προϊόν που αρέσει αρκετά σε πολλά παιδιά και τρώγεται και μαγειρεύεται πολύ πιο εύκολα και με περισσότερους τρόπους από το κόκκινο κρέας. Παρ’ όλ’ αυτά, ως...

01-11-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Και θα νιώσεις πραγματικά πως είναι Φθινόπωρο
Οι σούπες είναι το ιδανικό γεύμα που μπορείς να φας όταν έξω κάνει κρύο ή όταν είσαι άρρωστη, είναι όμως και το καλύτερο που μπορείς να...

23-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Εν έτει 2017, κάθε ελληνικό σπίτι είναι εφοδιασμένο με στιγμιαίο καφέ ή τσάι ώστε να ξεκινήσει όμορφα η ημέρα με την κατανάλωση τους ή να συντροφεύσει τον εκάστοτε καταναλωτή κατά...

26-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Υπάρχει μια ιδιαίτερη αδυναμία στο Halloween. Ξενόφερτη γιορτή θα μου πεις εσύ, ευκαιρία για κάτι διαφορετικό θα σου απαντήσουμε εμείς. Η Ευρώπη έχει αρχίσει να μπαίνει στο κλίμα της κολοκύθας...

25-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Έχουν περιγραφεί διάφοροι τρόποι για αποτελεσματική , γρήγορη απώλεια βάρους. Κάποιοι τρόποι, σίγουρα δουλεύουν για κάποιους ανθρώπους. Παρόλα αυτά οι περισσότερες δίαιτες αποτυγχάνουν παταγωδώς σε βάθος χρόνου, το βάρος που...

23-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ακούμε πολύ συχνά τις φράσεις, πρέπει να πίνω νερό, να τρώω πρωινό, να τρώω φρούτα και λαχανικά, να μειώσω την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος….
Oλα αυτά δεν είναι τίποτα περισσότερο από μερικές πολύτιμες...

19-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Είναι φορές που προσπαθούμε να χάσουμε βάρος και βλέπουμε την προσπάθειά μας να μην έχει αντίκρισμα. Η ζυγαριά δεν λέει να ξεκολλήσει και οι σκέψεις πολλές: μήπως έχω κακό μεταβολισμό;...

19-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Η ύπαρξη ενδιάμεσων γευμάτων- σνακ στη διατροφή του παιδιού είναι πολύ σημαντική, καθώς του δίνουν την απαραίτητη ενέργεια, για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας του (σχολείο, διάβασμα, παιχνίδι, κοινωνικοποίηση)...

18-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο σώμα μας είναι περίπου 60% νερό. Συνεχώς χάνουμε νερό κυρίως μέσω της ούρησης και του ιδρώτα, αλλά και μέσω των κοπράνων καθώς της άδηλης αναπνοής.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές απόψεις για...

16-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Πληθώρα ερευνών δείχνει ότι η κατάθλιψη και η διατροφή μπορεί να συνδέονται.Φαίνεται πως άτομα που η διατροφή τους ήταν κακής ποιότητας – συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, γλυκών, τηγανητών, και αλκοόλ...

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ξεκινήστε δηλώνοντας ότι «Θέλω να είμαι όσο περισσότερο υγιής και όμορφη/ος μπορώ!!», αντί «Θέλω να αδυνατίσω».
Επιλέξτε να φροντίσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας, γιατί το αξίζετε!! Η ψυχική...

13-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που καλούμαστε να απαντήσουμε είναι:
<<Πόσα κιλά μπορώ να χάσω σε ένα μήνα>>; ή <<Πότε θα χάσω τα κιλά>>; ή <<Πόσο διάστημα θα χρειαστώ για να χάσω...

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Η έλλειψη ύπνου επηρεάζει την αποδοτικότητα σε οποιοδήποτε τομέα λειτουργικό τομέα της ζωής μας. Πολλαπλές μελέτες έχουν δείξει ότι η ανεπαρκής ξεκούραση έχει περίπου το ίδιο αποτέλεσμα στη γνωστική λειτουργία...

10-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Και τι μαγειρεύω αύριο; Η κλασσική ερώτηση κάθε γυναίκας που οφείλει να μπει στην κουζίνα για να ετοιμάσει το φαγητό της επόμενης ημέρας είτε για την ίδια και μόνο, είτε...

09-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Είναι η αγαπημένη σου συνήθεια, αφού πριν ακόμα ανοίξεις καλά καλά τα μάτια σου έχεις ήδη πιάσει το φλιτζάνι με τον αγαπημένο σου καφέ. Σου κρατά συντροφιά παντού, στο σπίτι...

04-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Υλικά
Ζύμη πίτσας
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γέμιση
1...

06-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ακόμη δεν μπορείς να καταλάβεις τον λόγο και την αιτία που ο μεταβολισμός σου έχει αγγίξει το «κόκκινο» και ό,τι και αν κάνεις δεν ανταποκρίνεται. Περνάς ώρες στο γυμναστήριο (σε...

04-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Είναι πολύ σημαντικό να πίνεις πολύ νερό τη μέρα, το Ινστιτούτο Ιατρικής αναφέρει πως οι γυναίκες πρέπει να πίνουν 2,7 λίτρα νερό την ημέρα και οι άντρες 3,7. Το νερό εκτός από το να κάνει...

03-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Ο ελληνικός καφές και το τσάι είναι δυο από τα αγαπημένα καφεϊνούχα ροφήματα με πλήθος ανθρώπων να τα καταναλώνουν καθημερινά για να τους συντροφεύουν ευχάριστα κάθε στιγμή της ημέρας. Δίνοντας...

02-10-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Tο σημερινό γλυκό εκτός από νόστιμο είναι και υγιεινό, αφού δεν έχει ούτε βούτυρο ούτε αλεύρι. Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε.
Υλικά
150 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
2 μπανάνες
200 γραμμάρια γιαούρτι
2 αυγά
1/2 κουταλάκι...

27-09-2017Μαγειρική & διατροφή
Αγγελική Βιτσάκη
Μπορεί το μπικίνι να το ξαναφορέσουμε για ελάχιστες εμφανίσεις ακόμη (να ναι καλά ο καύσωνας) αλλά το κομμάτι «κοιλιά» μας πονά 24 ώρες το 24ωρο, 12 μήνες το χρόνο. Όποιον...